鶏肉のポトフ
【材料】
- 鶏肉（骨付きぶつ切り）
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- にんじん
- 大根
- マッシュルーム
- ブロッコリー
- コンソメの素
【作り方】
- じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは、大きめの１口大に切っておく。
- 大根は、厚さ1cm位のいちょう切りにする。
- マッシュルームは、半分に切っておく（缶詰でもOK）。
- ブロッコリーは、小房に分け、さっと茹でておく。
- 鶏の骨付きぶつ切り肉とブロッコリー以外の野菜を鍋に入れ、材料がかぶる位の水を入れて煮る。
- アクを取りながら、沸騰したら火を弱め、コンソメの素で味付けしてコトコト煮る。
- 材料がやわらかくなったら、ブロッコリーを入れて出来上がり。
＊パン食にもどうぞ
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」
【材料】 キャベツ 豚ひき肉 （牛豚ひき肉でもOK） 卵 にんじん …
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。