おつまみにも使える豆腐料理「キムチ入りにら豆腐」をメインにした献立のヒント

おつまみにも使える豆腐料理「キムチ入りにら豆腐」をメインにした献立で、春雨のチージ入りサラダ、わかめの中華風スープとの組み合せです。
豆腐、豚肉(小間)、にら、キムチ、春雨、スライスチーズ、ハム、きゅうり、わかめ等の材料を使います。

主菜:キムチ入りにら豆腐

キムチ入りにら豆腐-2016.5.9おつまみにも使える豆腐料理「キムチ入りにら豆腐」のレシピです。

【材料】

  • 豆腐
  • 豚肉(小間)
  • にら
  • キムチ
  • 食用油
  • しょうゆ
  • ごま油

【作り方】

  1. 豚小間は、1口大に切りそろえるか、細切りにしておく。
  2. にらは、洗って3cm位に切っておく。
  3. キムチは、粗みじんに切っておく。
  4. 豆腐は、レンジで温めておく。
  5. フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらキムチも一緒に炒める。
  6. 豆腐を、一口大に切るか、手で大まかにくずしていれる。
  7. 軽く混ぜ、豆腐に火が通ったらにらを入れ、さっと混ぜ合わせる。
  8. 味を見て、足りないようならしょうゆを足し、最後にごま油をたらして出来上がり。

副菜:春雨のチーズ入りサラダ

春雨のチーズ入りサラダ-2015.7.28もう一品「春雨のチーズ入りサラダ」のレシピです。

【材料】

  • 春雨
  • スライスチーズ
  • ハム
  • きゅうり
  • こしょう
  • マヨネーズ

【作り方】

  1. 春雨は、外袋の「作り方」を参考にして、好みの固さにもどし、適当に包丁を入れておく。
  2. ハム、きゅうりは、せん切りにする。
  3. スライスチーズは、横半分に切って、せん切りにする。
  4. 春雨、きゅうり、ハム、チーズを合わせ、塩、こしょう、マヨネーズで味付けて出来上がり。
    この他、レタスやリンゴのせん切りを混ぜてもよい。又、しょうゆ味のドレッシングでもOK。

汁物:わかめの中華風スープ

主菜、副菜が中華風の料理なので、汁物も中華風にしました。
一口大に切ったわかめ、小口切りにした長ねぎを中華スープに入れます。最後にごま油と白ごまを加えます。

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. ミックスベジタブル入りミートローフ-2015.7.12-1

    お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「ミックスベジタブル入りミートローフ」

    【材料】 牛豚ひき肉 冷凍ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵 パン粉 …

我が家の定番料理

  1. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…
  2. 我が家の鶏の唐揚げ-2016.7.12
    【材料】 鶏肉(もも肉) にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
  3. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
  4. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
  5. 我が家の豚肉のしょうが焼き-2017.9.6
    豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. 大根ときゅうりのキムチ和え-2017.6.20

    大根ときゅうりのキムチ和え

    【材料】 大根 きゅうり キムチ 塩 【作り方】 大根は…
  2. スモークサーモンのサラダ-2015.8.12

    スモークサーモンのサラダ

    【材料】 スモークサーモン 大根 きゅうり レモン 【作り方】 …
  3. じゃがいものチーズ和え-2016.10.23

    じゃがいものチーズ和え

    【材料】 じゃがいも(小芋) 粉チーズ バター 塩 【作り方】 …
  4. たこのマリネ-2016.10.7

    たこのマリネ

    【材料】 たこ(刺身用のゆでだこ) かいわれ大根 酢 塩 こしょう…
  5. うどの皮のきんぴら-2016.8.16

    うどの皮のきんぴら

    【材料】 うど ごま油 サラダ油 砂糖 しょうゆ 白ごま …
  6. アボカド入り鶏シュウマイ-2016.9.1

    お弁当のおかずやおつまみにもなるひき肉料理のレシピ「アボカド入り鶏シュウマイ」

    【材料】 鶏ひき肉 シュウマイの皮 アボカド 長ねぎ おろししょう…
  7. 変わり奴(3)-2017.8.9

    おつまみにもなる冷奴のレシピ「変わり奴(3)」

    【材料】 豆腐 わかめ 青ねぎ しょうゆ ごま油 白ごま …

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る