豆腐料理「にら入り麻婆豆腐」のレシピ
豆腐料理「にら入り麻婆豆腐」です。豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、にらを使った料理で、メインの料理として使えます。
【材料】
- 豆腐（絹ごし）
- 豚ひき肉
- 長ねぎ
- にら
- サラダ油
- 中華スープの素
- オイスターソース
- 豆板醤
- しょうゆ
- 片栗粉
【作り方】
- 豆腐は、さいの目に切り、熱湯で茹でてザルにあけ、水を切っておく。（又は、電子レンジで熱々にして、水を切っておく。）
- 長ねぎは、みじん切りにする。
- にらは、粗みじんにする。
- 豚ひき肉をサラダ油でよく炒め、長ねぎも炒め、少量の中華スープ、オイスターソース、豆板醤、しょうゆで味付けし、豆腐を入れてからめる。
- にらを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。（しいたけのみじん切りを入れても美味しい。）
- 主菜：にら入り麻婆豆腐
- 副菜：春雨と水菜のサラダ
- 副菜：きゅうりのキムチ和え
- 汁物：じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ
魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
この記事へのコメントはありません。