豆腐料理「にら入り麻婆豆腐」のレシピ
豆腐料理「にら入り麻婆豆腐」です。豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、にらを使った料理で、メインの料理として使えます。
【材料】
- 豆腐（絹ごし）
- 豚ひき肉
- 長ねぎ
- にら
- サラダ油
- 中華スープの素
- オイスターソース
- 豆板醤
- しょうゆ
- 片栗粉
【作り方】
- 豆腐は、さいの目に切り、熱湯で茹でてザルにあけ、水を切っておく。（又は、電子レンジで熱々にして、水を切っておく。）
- 長ねぎは、みじん切りにする。
- にらは、粗みじんにする。
- 豚ひき肉をサラダ油でよく炒め、長ねぎも炒め、少量の中華スープ、オイスターソース、豆板醤、しょうゆで味付けし、豆腐を入れてからめる。
- にらを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。（しいたけのみじん切りを入れても美味しい。）
- 主菜：にら入り麻婆豆腐
- 副菜：春雨と水菜のサラダ
- 副菜：きゅうりのキムチ和え
- 汁物：じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …
この記事へのコメントはありません。