お弁当やパン食にも使えるもう一品「プレーンポテトサラダ」のレシピ
もう一品「プレーンポテトサラダ」です。。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、きゅうりを使ったサラダです。お弁当のおかずやパン食にもどうぞ。
【材料】
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- きゅうり
- 塩
- こしょう
- マヨネーズ
【作り方】
- じゃがいもは、皮のまま、ゆでるか電子レンジで串が通るまで加熱する。
- にんじんは薄いいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。
- にんじんを鍋で軽くゆで、次に玉ねぎをその中に入れ、さっとかき混ぜてザルにあけ、水分をとばす。
- きゅうりは、薄切りにして塩を少々まぶし、しんなりしたら、軽く水をしぼる。
- 皮をむいたじゃがいもをつぶし、にんじん、玉ねぎ、きゅうりを塩こしょう、マヨネーズで和える。
- 好みで、粉チーズを混ぜ込むとコクが出る。
（写真では器にサラダ菜をしいてあります。）
＊お弁当・パン食にもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：我が家の豚肉のしょうが焼き
- つけ合わせ：せん切りキャベツ、トマトくし切り
- 副菜：プレーンポテトサラダ
- 副菜：小松菜と油揚げの煮びたし
- 汁物：わかめ、豆腐、青ねぎのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」
【材料】 豚肉（ロース又は肩ロースの薄切り） アスパラガス（グリーンアスパラ） …
我が家の定番料理
-
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
この記事へのコメントはありません。