豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。

【材料】

• 豚肉（ロース薄切り）
• しょうが
• にんにく
• うまみ調味料
• しょうゆ
• 酒
• 食用油

【作り方】

1. ボールに、おろししょうがのしぼり汁、香り付けのためのおろしにんにくを入れる（豚肉200gに対してしょうが1.5cm角、にんにく小1/2片位の割合で）。
2. うま味調味料、しょうゆ、酒でしょうが汁とおろしにんにくをよく混ぜ合わせてたれを作る。
3. 豚ロース薄切りを１枚ずつはがし、１枚毎に片面にたれを付け、ボールの端に重ねていく。
4. 全部重ねたら、かたまり全体にたれをよくまぶし付け、３～５分位おいておく。
5. フライパンに油をなじませてから、ペーパーで油を軽く拭き、肉を１枚ずつ並べて焼いていく。
6. 両面が焼けたものから別皿にとり、空いた所で次々に肉を焼いていく。
7. 全部焼けたら、別皿に取っておいた肉をフライパンに戻し、残りのたれをからませながら全体に味をなじませて出来上がり。
   せん切りキャベツをたっぷり添えて。

＊お弁当にもどうぞ

＊献立のヒント（１）

• 主菜：我が家の豚肉のしょうが焼き
• つけ合わせ：せん切りキャベツ、トマトくし切り
• 副菜：プレーンポテトサラダ
• 副菜：小松菜と油揚げの煮びたし
• 汁物：わかめ、豆腐、青ねぎのみそ汁

＊献立のヒント（２）

• 主菜：我が家の豚肉のしょうが焼き
• 副菜：厚揚げとじゃがいもの煮物
• 副菜：ほうれん草としらす干しの和え物
• 汁物：大根のみそ汁