パン食にも使える鶏肉料理「鶏肉のソテー夏野菜ソースかけ」のレシピ
鶏肉料理「鶏肉のソテー夏野菜ソースかけ」のレシピです。鶏肉（もも肉）、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、トマトを使った料理で、メインの料理として使えます。パン食にもどうぞ。
【材料】
- 鶏肉（もも肉）
- ズッキーニ
- なす
- 玉ねぎ
- トマト
- オリーブ油
- 粉チーズ
- 塩
- こしょう
【作り方】
- 鶏肉は、大きめの１口大にそぎ切りにする。（１人１枚とか半分とかの大きさのままでもOK。）
- ズッキーニ、なす、玉ねぎ、トマトは、すべて粗みじんに切る。
- オリーブ油でズッキーニ、なす、玉ねぎを炒め、しんなりしたらトマトを入れ、よく炒める。
- トマトがくずれたら、塩こしょうで味を整え、粉チーズを混ぜる。
- 軽く塩こしょうをした鶏肉をオリーブ油で両面焼き、火が通ったら皿に盛り、野菜ソースをかけて出来上がり。
写真は、じゃがいものバターソテーを添えています。
＊パン食にもどうぞ
- 主食：パン
- 主菜：鶏肉のソテー夏野菜ソースかけ
- 副菜：チーズポテト
- 副菜：キャベツとりんごのサラダ
- 汁物：オニオンスープ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」
【材料】 豚肉（スペアリブ） にんにく しょうゆ 酒（又はワイン） …
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
この記事へのコメントはありません。