エリンギとじゃがいものガーリック炒め

エリンギとじゃがいものガーリック炒め-2016.6.23【材料】

  • エリンギ
  • じゃがいも
  • にんにく
  • パセリ
  • しょうゆ
  • バター
  • こしょう

【作り方】

  1. エリンギは、半分の長さにし、大きければたて半分に切って、5mm幅の薄切りにしておく。
  2. じゃがいもは、エリンギと同じ大きさの短冊切りにして、水に漬けておく。
  3. にんにく1片は、たて4等分にしてから、薄切り(粗みじんでも)にしておく。
  4. フライパンにバターとにんにくを入れ、火にかける。
  5. にんにくが薄く色づいたら、水をよく切ったじゃがいもを炒める。
  6. じゃがいもが透明になったら、エリンギも一緒に炒め合わせる。
  7. エリンギに火が通ったところで、こしょう少々としょうゆを回し入れ、よく混ぜる。
  8. しょうゆがほんのり焦げたら、すぐに皿に盛る。
  9. パセリの粗みじんをちらして出来上がり。

*お弁当にもどうぞ

*献立のヒント(1)

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. だんだんキャベツ-1-2015.7.28

    ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」

    【材料】 キャベツ 豚ひき肉 (牛豚ひき肉でもOK) 卵 にんじん …

我が家の定番料理

  1. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  2. 我が家のハンバーグ-2016.6.21
    【材料】 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
  3. 我が家の酢豚-2016.7.15
    【材料】 豚肉(ももかバラの角切り) 玉ねぎ ピーマン にんじん …
  4. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…
  5. 我が家のシュウマイ-2017.7.13
    【材料】 シュウマイの皮 豚ひき肉 長ねぎ 玉ねぎ しいたけ …

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. じゃがいもの煮ころがし-2016.6.21

    お弁当やおつまみにも使えるもう一品のレシピ「新じゃがの煮ころがし」

    もう一品のレシピ「新じゃがの煮ころがし」です。お弁当のおかずやおつまみにも使えます。 【材料】…
  2. かつおのからし和え-2016.6.17

    かつおのからし和え

    【材料】 かつお(刺身用) 青ねぎ みょうが にんにく 練り辛子 …
  3. 水菜と豆腐のサラダ2種-1-2015.7.23

    水菜と豆腐のサラダ2種

    【材料】 水菜 豆腐 ザーサイ(ビン詰めでOK) ごま油 …
  4. れんこんのはさみ焼き

    れんこんのはさみ焼き

    【材料】 れんこん 豚ひき肉 しいたけ 長ねぎ しょうが 卵…
  5. まぐろのサラダ

    まぐろのサラダ

    【材料】 まぐろ(刺身用) アボカド 長いも 大葉 【作り方】 …
  6. 砂肝とキャベツの塩炒め-2017.9.13

    おつまみにもなる鶏肉料理のレシピ「砂肝とキャベツの塩炒め」

    【材料】 砂肝 キャベツ 長ねぎ 食用油 塩 こしょう …
  7. たこのマリネ-2016.10.7

    たこのマリネ

    【材料】 たこ(刺身用のゆでだこ) かいわれ大根 酢 塩 こしょう…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る