長ねぎとツナの卵焼き

長ねぎとツナの卵焼き-2015.8.3【材料】

  • 長ねぎ(万能ねぎでもOK)
  • ツナ缶
  • こしょう

【作り方】

  1. 長ねぎは、たて2つ割に切り込みを入れ、小口から薄く切って、たっぷり用意する。
  2. 卵は、小さいツナ缶1個に対して3個以上用意する。
    卵をといて、その中にツナ缶を汁ごと入れて身をほぐし(フレークならそのまま)、長ねぎ、塩少々、こしょう、酒も一緒に軽く混ぜ合わせる。
  3. フライパンに油をしき、卵焼きを作る。
  4. 一度に流し入れて大きく焼いて切り分ける。(又は、少量ずつ焼いて、小さく作ってもよい。)

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