きゅうりとかますの干物の酢の物
【材料】
- きゅうり
- かます（干物）
- 酢
- 砂糖
- 塩
- すし酢 （甘酢の代わりに）
【作り方】
- きゅうりは、薄切りにして塩少々をふっておく。
- 焼いたかますの干物（残りものを使う）は、骨を取って身をほぐしておく。
- きゅうりを軽くもんで、絞る。
- ボールにかますときゅうりを入れ、甘酢（酢、砂糖、塩少々）又はすし酢で味付けて出来上がり。
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