ししゃもの梅しそおろし
【材料】
- ししゃも
- 大根（おろして）
- 大葉
- 梅干し
- 白だし（又はだし汁としょうゆ）
- 天ぷら衣
【作り方】
- 大葉は、粗めのみじん切りにして水につけ、あくを取っておく。
- 梅干しは、細かく叩いておく。
- 汁を軽く切った大根おろしに、叩いた梅と水をしぼった大葉を混ぜ、白だし（又はだし汁としょうゆ）を少々合わせておく。
- ししゃもは、水分があったらペーパーで拭き取り、天ぷら衣を薄く付けて揚げる。
- アツアツのししゃもに３の大根おろしをのせて出来上がり。
＊おつまみにもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：ししゃもの梅しそおろし
- 副菜：我が家の肉じゃが
- 副菜：菜の花のからし和え３種
- 汁物：豆腐とわかめのみそ汁
＊献立のヒント（２）
- 主菜：ししゃもの梅しそおろし
- 副菜：厚揚げとじゃがいもの煮物
- 副菜：にら納豆
- 汁物：白菜とえのきたけのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
この記事へのコメントはありません。