ししゃもの梅しそおろし
【材料】
- ししゃも
- 大根（おろして）
- 大葉
- 梅干し
- 白だし（又はだし汁としょうゆ）
- 天ぷら衣
【作り方】
- 大葉は、粗めのみじん切りにして水につけ、あくを取っておく。
- 梅干しは、細かく叩いておく。
- 汁を軽く切った大根おろしに、叩いた梅と水をしぼった大葉を混ぜ、白だし（又はだし汁としょうゆ）を少々合わせておく。
- ししゃもは、水分があったらペーパーで拭き取り、天ぷら衣を薄く付けて揚げる。
- アツアツのししゃもに３の大根おろしをのせて出来上がり。
＊おつまみにもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：ししゃもの梅しそおろし
- 副菜：我が家の肉じゃが
- 副菜：菜の花のからし和え３種
- 汁物：豆腐とわかめのみそ汁
＊献立のヒント（２）
- 主菜：ししゃもの梅しそおろし
- 副菜：厚揚げとじゃがいもの煮物
- 副菜：にら納豆
- 汁物：白菜とえのきたけのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
海鮮サラダ
【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
この記事へのコメントはありません。