たけのことザーサイの炒め物

たけのことザーサイの炒め物-2016.5.15【材料】

  • たけのこ(ゆでたけのこ)
  • 豚肉(バラ肉)
  • ザーサイ
  • 食用油
  • こしょう
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • ごま油

【作り方】

  1. ゆでたけのこ、豚バラ肉はせん切りにする。
  2. ザーサイ(塩出ししたもの、ビン詰めでもOK)もせん切りにする。
  3. たけのこを油でよく炒め、次に豚肉を入れて炒め、色が変わったらザーサイも一緒に炒め合わせる。
  4. 味を見て(ザーサイの塩味や量にもよるので)足りなければ、
    (1)塩、こしょうをして出来上がり。
    (2)砂糖1つまみ(かくし味程度)、しょうゆ、ごま油少々をたらして
    出来上がり。

*お弁当にもどうぞ

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