ちんげん菜としめじのガーリック炒め

ちんげん菜としめじのガーリック炒め-2016.10.11【材料】

  • ちんげん菜
  • しめじ
  • にんにく
  • サラダ油
  • しょうゆ
  • ごま油

【作り方】

  1. ちんげん菜は、良く洗い、葉と軸に分ける。
  2. 葉は3等分位に切る。軸は、大きいものはまわりからはがして2等分位に、芯の所はたてに4等分にしておく。
  3. しめじは、石突きを取ってばらしておく。
  4. にんにくは、みじん切りにしておく。
  5. フライパンにサラダ油を温め、にんにく、ちんげん菜、しめじの順に炒める。
  6. 火が通ったら、酒、しょうゆで味付けし、仕上げにごま油を少々たらして混ぜたら出来上がり。

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