ほうれん草とカニかまのおひたし

ほうれん草とカニかまのおひたし-2017.4.15【材料】

  • ほうれん草
  • しめじ
  • カニかまぼこ
  • だし汁
  • みりん
  • しょうゆ

【作り方】

  1. ほうれん草は、さっと茹でて水に取り、よく絞って、3cm位に切っておく。
  2. しめじは、石突きを取り、バラしておく。
  3. 鍋に、だし汁、みりん、しょうゆ、塩(水と白だし、又は、水とめんつゆでもOK)で、吸い物より濃い目の汁を用意する。
  4. 汁を沸騰させ、しめじをさっと煮て、火が通ったら、さましておく。
  5. ほうれん草とほぐしたカニかまぼこを、しめじ入りの汁で和えて出来上がり。

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