パーティーにも使えるもう一品のレシピ「ほうれん草の海苔巻き」

もう一品のレシピ「ほうれん草の海苔巻き」です。ほうれん草と焼き海苔、ごまの食感の違いが楽しめます。見た目の面白さとごま油の香りがポイントです。

ほうれん草の海苔巻き-2015.7.22【材料】

  • ほうれん草
  • 焼き海苔
  • ごま油
  • ごま

【作り方】

  1. ほうれん草は、洗って好みにゆでて水にさらしておく。
  2. 水を軽く絞り、根元と葉先を交互に重ね、さらに水を絞ってひとまとめにする。
  3. 半分に切った焼き海苔を、乾いたまな板、又は、まきすの上に横長におき、その上にほうれん草をおいて巻いていく。
  4. 形が落ち着いたら、1口大に切って、切り口の片方だけにごま油、ごまの順にスタンプのようにちょんちょんとつけていく(ごま油とごまは小皿などに出しておくよい)。
  5. ごまの面を上にして盛りつけ、しょうゆをかけていただく。

*パーティーにも

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