お弁当のおかずにもなるもう一品「ほうれん草の海苔和え」のレシピ

もう一品「ほうれん草の海苔和え」です。ほうれん草、焼き海苔、ちくわ、にんじん、えのきたけを使った和え物です。お弁当のおかずにもどうぞ。

ほうれん草の海苔和え-2015.7.22【材料】

  • ほうれん草
  • 焼き海苔(味付け海苔でもOK)
  • ちくわ(生食用)
  • にんじん
  • えのきたけ
  • うまみ調味料
  • しょうゆ
  • みりん

【作り方】

  1. ほうれん草は、洗って固めにゆでて、水にさらしておく。
  2. ちくわは、薄い輪切りにする。
  3. にんじんは、せん切りにして、さっとゆがく(レンジでも可)。
  4. えのきたけは、石づきをとって半分に切り、根元をばらして鍋に入れ、酒少々でしんなりするまで火を通す。
  5. ほうれん草の水を絞り、食べやすい長さに切る。
  6. ほうれん草とさめたにんじん、えのきたけ、ちくわをボールに入れ、焼き海苔を好みの量だけちぎって入れる。
  7. うまみ調味料、しょうゆ、みりんで味付けして出来上がり。

*お弁当にも

献立のヒント(1)

献立のヒント(2)

*献立のヒント(3)

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