めかじきのにんにくソテー

めかじきのにんにくソテー-2016.11.3【材料】

  • めかじき(かじきまぐろ)
  • にんにく
  • こしょう
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • しょうゆ

【作り方】

  1. めかじきは、ペーパータオルではさんで水分を取り、軽く塩こしょうをして、片栗粉をまぶしておく。
  2. にんにくのみじん切りをサラダ油で炒め、そのままめかじきをソテーする。
  3. めかじきを皿に取り、にんにくの残ったフライパンにしょうゆ、酒を入れ、沸騰したらソテーにかけて出来上がり。
    写真のつけ合わせは、なす、トマト、玉ねぎ、ベーコン、ズッキーニをバジル風味で炒めたもの。

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