魚介料理のレシピ「めかじきのソテー玉ねぎソースかけ」
【材料】
- めかじき（かじきまぐろ）
- 玉ねぎ
- 塩
- こしょう
- サラダ油
- バター
- 酒
- しょうゆ
【作り方】
- めかじきは、ペーパータオルではさんで水分を取り、軽く塩こしょうをして、片栗粉をまぶしておく。
- タマネギは、多いかなと思う位みじん切りにし、フライパンにサラダ油少々でよく炒める。
- きつね色になったら、バター、しょうゆ、酒少々で味付け、ソースにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、めかじきを両面を焼き、玉ねぎソースをかけて出来上がり。
写真のつけ合わせは、コーンとほうれん草のバター炒めです。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：めかじきのソテー玉ねぎソースかけ
- つけ合わせ：ほうれん草とコーンのバター炒め
- 副菜：トマトサラダ
- 副菜：じゃがいもの揚げ煮
- 汁物：なすとみょうがのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（…
この記事へのコメントはありません。