魚介料理のレシピ「めかじきのソテー玉ねぎソースかけ」
【材料】
- めかじき（かじきまぐろ）
- 玉ねぎ
- 塩
- こしょう
- サラダ油
- バター
- 酒
- しょうゆ
【作り方】
- めかじきは、ペーパータオルではさんで水分を取り、軽く塩こしょうをして、片栗粉をまぶしておく。
- タマネギは、多いかなと思う位みじん切りにし、フライパンにサラダ油少々でよく炒める。
- きつね色になったら、バター、しょうゆ、酒少々で味付け、ソースにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、めかじきを両面を焼き、玉ねぎソースをかけて出来上がり。
写真のつけ合わせは、コーンとほうれん草のバター炒めです。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：めかじきのソテー玉ねぎソースかけ
- つけ合わせ：ほうれん草とコーンのバター炒め
- 副菜：トマトサラダ
- 副菜：じゃがいもの揚げ煮
- 汁物：なすとみょうがのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
海鮮サラダ
【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。