三色丼
【材料】
- 鶏ひき肉
- 鮭
- 卵
- 酒
- 砂糖
- しょうゆ
- うまみ調味料
- かいわれ大根 （又はさやえんどう、紅しょうがなど）
【作り方】
- 鍋に鶏ひき肉、酒少々、水少々、砂糖を入れて、３～４本の箸でかき混ぜながら沸騰させる。
- あくを取ってしょうゆを入れ、味を見る。
- 汁がほとんどなくなるまで煮て、鶏そぼろの出来上がり。
- 卵は、砂糖、塩、酒、うま味調味料で味付け、３～４本の箸で炒り卵にする。
- 鮭は、焼いて骨と皮を取り、ほぐしておく。（かんたんにビン詰めなどでもOK。）
- 丼にごはんを盛り、鶏そぼろ、炒り卵、鮭を1/3ずつのせ、最後にかいわれ大根（さやえんどうの細切りや紅しょうがなどでも）を真ん中にのせて出来上がり。
＊お弁当・ランチにもどうぞ
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「アスパラとにんじんの豚肉巻き」
【材料】 豚肉（ロース又は肩ロースの薄切り） アスパラガス（グリーンアスパラ） …
我が家の定番料理
-
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん …
この記事へのコメントはありません。