三色丼
【材料】
- 鶏ひき肉
- 鮭
- 卵
- 酒
- 砂糖
- しょうゆ
- うまみ調味料
- かいわれ大根 （又はさやえんどう、紅しょうがなど）
【作り方】
- 鍋に鶏ひき肉、酒少々、水少々、砂糖を入れて、３～４本の箸でかき混ぜながら沸騰させる。
- あくを取ってしょうゆを入れ、味を見る。
- 汁がほとんどなくなるまで煮て、鶏そぼろの出来上がり。
- 卵は、砂糖、塩、酒、うま味調味料で味付け、３～４本の箸で炒り卵にする。
- 鮭は、焼いて骨と皮を取り、ほぐしておく。（かんたんにビン詰めなどでもOK。）
- 丼にごはんを盛り、鶏そぼろ、炒り卵、鮭を1/3ずつのせ、最後にかいわれ大根（さやえんどうの細切りや紅しょうがなどでも）を真ん中にのせて出来上がり。
＊お弁当・ランチにもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」
【材料】 キャベツ 豚ひき肉 （牛豚ひき肉でもOK） 卵 にんじん …
我が家の定番料理
-
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。