三色丼
【材料】
- 鶏ひき肉
- 鮭
- 卵
- 酒
- 砂糖
- しょうゆ
- うまみ調味料
- かいわれ大根 （又はさやえんどう、紅しょうがなど）
【作り方】
- 鍋に鶏ひき肉、酒少々、水少々、砂糖を入れて、３～４本の箸でかき混ぜながら沸騰させる。
- あくを取ってしょうゆを入れ、味を見る。
- 汁がほとんどなくなるまで煮て、鶏そぼろの出来上がり。
- 卵は、砂糖、塩、酒、うま味調味料で味付け、３～４本の箸で炒り卵にする。
- 鮭は、焼いて骨と皮を取り、ほぐしておく。（かんたんにビン詰めなどでもOK。）
- 丼にごはんを盛り、鶏そぼろ、炒り卵、鮭を1/3ずつのせ、最後にかいわれ大根（さやえんどうの細切りや紅しょうがなどでも）を真ん中にのせて出来上がり。
＊お弁当・ランチにもどうぞ
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
-
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …
この記事へのコメントはありません。