ごはん物のレシピ「昔味のオムライス」
【材料】
- ピーマン
- 玉ねぎ
- マッシュルーム（あれば）
- 鶏肉
- 卵
- レタス
- コンソメの素
- 塩
- こしょう
- トマトケチャップ
- 牛肉
- バター
- サラダ油
【作り方】
- ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームは、粗みじん切りにする。
- 鶏肉は、コロコロに切る。
- ピーマン、玉ねぎ、鶏肉を炒め、レンジで温めたごはんを入れて、一緒に炒める。
- コンソメの素少々、塩、こしょう、ケチャップで味付けして、チキンライスを作る。
- 卵は、１人２個分を用意して、塩少々、こしょう少々、牛乳少量を加えて軽く混ぜておく。
- フライパンに、バターとサラダ油半々を熱し、卵を流し入れる。全体をよく混ぜながら、フライパン全面を使って半熟卵状態にする。
- 半熟卵の中央にチキンライスを細長く置き、片側の卵をかぶせる。フライパンをゆすって反対側にひっくり返しながら、レタスを敷いた皿に盛って出来上がり。
＊ランチにもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。