海鮮サラダ
- レタス
- サニーレタス
- 水菜
- きゅうり
- レモン
- えび(茹でた小えび)
- スモークサーモン
- いくら
- ほたて貝柱(刺身用又は水煮缶)
- 青じそドレッシング
- ごま油
【作り方】
- レタス、サニーレタスはちぎって、水菜は3~4cmに切って、冷水につけ、パリッとしたら水を切っておく。
- きゅうりは、乱切りにする。
- レモンは、いちょう切りにする。
- お皿に野菜を敷き、その上に茹でた小えび、スモークサーモン(バラのように巻いて)、いくら、ほたて貝柱をちらし、レモンをのせる。
- ドレッシングは、青じそドレッシングにごま油少々で。
*パーティーにもどうぞ
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