牛肉とじゃがいもの炒め物（２）
牛肉とじゃがいもの炒め物はごくありふれた料理ですが、ザーサイを加えて中華風にしてみました。
【材料】
- 牛肉（薄切り、牛小間でもOK）
- じゃがいも
- ピーマン
- ザーサイ
- 中華スープの素（又はうま味調味料）
- 酒
- しょうゆ
【作り方】
- 牛肉は、太めのせん切りにしておく。
- じゃがいもは、太めのせん切りにし、茹でておく。
- ピーマンは、太めのせん切りにしておく。
- ザーサイは、細切りにしておく。
- 牛肉とピーマンを炒め、火が通ったらじゃがいも、ザーサイを炒め合わせ、中華スープの素（又はうま味調味料）少々と、酒、しょうゆで味付ける。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。