おつまみにもなるひき肉料理のレシピ「蒸しぎょうざ」
【材料】
- 豚ひき肉（できれば赤身）
- ぎょうざの皮
- 白菜
- ほうれん草
- キャベツ
- 長ねぎ
- にら
- にんにく
- みそ
- うま味調味料
- サラダ油
【作り方】
- 白菜は、１口大に切る。
- ほうれん草は、３～４cm位に切る。
- キャベツ、長ねぎ、にらをみじん切りにしてボールにいれ、豚ひき肉を上にのせる。
- にんにく（小１片）のみじん切り、みそ（大きい梅干し１個分）、うま味調味料少々、サラダ油少々（豚ひき肉の脂分が多ければ少なめにして）を豚ひき肉とよく混ぜた後、下の野菜と混ぜ合わせる（あまりこねないように）。
- 具をぎょうざの皮で包む。
- フライパンに白菜、ほうれん草の順に敷き、上に生のぎょうざを並べる。
- 水か湯を少量ふりかけ、ふたをして強火で蒸す。
- ぎょうざは、冷凍のものを使っても良い。
＊おつまみにもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」
【材料】 豚肉（スペアリブ） にんにく しょうゆ 酒（又はワイン） …
我が家の定番料理
-
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
この記事へのコメントはありません。