豚バラ肉ともやしの炒め物

豚バラともやしの炒め物【材料】

  • 豚肉(バラ肉の固まり又は薄切り)
  • もやし
  • にんにく
  • サラダ油
  • 食用油
  • しょうゆ

【作り方】

  1. 豚バラの固まりは、薄く1口大に切る(薄切りのバラ肉でもOK)。
  2. もやしは、根を取る。
  3. にんにくは、みじん切りにする。
  4. もやしをサラダ油でさっと炒め、別皿に取っておく。
  5. にんにくのみじん切りを香りが出るまで油で炒め、豚肉に塩少々をふって焼く。
  6. 肉に火が通ったらもやしを戻し、しょうゆを回し入れ、混ぜて出来上がり。

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