豚肉料理のレシピ「豚バラ肉とキャベツの塩炒め」

豚バラ肉とキャベツの塩炒め-2016.8.25【材料】

  • 豚肉(バラ肉)
  • キャベツ
  • ブラックペッパー
  • レモン果汁 (又は酢)

【作り方】

  1. 豚肉は、1口大に切っておく。
  2. キャベツも1口大に切っておく。
  3. 豚肉をフライパンに並べ、油は入れずに火をつける。
  4. 火が通ってきたら塩こしょうをして裏返し、カリカリになるまで(焦がさないように)焼いたら、別皿に取っておく。
  5. フライパンに残った油でキャベツを炒めるが、キャベツが固いようならほん少量の水か湯を入れて炒める。
  6. 少ししんなりしたら豚肉を戻し、塩、ブラックペッパーで味を付ける。
  7. 最後にレモン果汁又は酢少々をたらし、かき混ぜて出来上がり。

*お弁当にもどうぞ

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