カテゴリー：魚介類・海産物

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  ふきのおかか煮

  【材料】 ふき みりん 砂糖 しょうゆ 削り節 【作り方】 ふきは、洗って、鍋に入る長さに切り、沸騰した湯に塩少々を入れて１～２分ゆでる。 すぐに水に取り、水につけ…
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  海鮮サラダ

  【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび（茹でた小えび） スモークサーモン いくら ほたて貝柱（刺身用又は水煮缶） 青じそドレッシング …
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  うど、あさり、わかめの酢みそかけ

  【材料】 うど あさり わかめ 酒 塩 みそ 砂糖 みりん 酢 うまみ調味料 練り辛子 （好みで） 【作り方】 うどは、皮をむき、3c…
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  菜の花ちりめんごはん

  春の香りがいっぱいの混ぜごはんです。菜の花とちりめんじゃこの組み合せが面白いです。 【材料】 菜の花 ちりめんじゃこ 卵 塩 白ごま 【作り方】 菜の花は、さっと湯…
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  はんぺんのたらマヨ焼き

  【材料】 はんぺん たらこ マヨネーズ 青ねぎ 【作り方】 はんぺんは、適当な大きさに切っておく。 たらこは、皮を取り除き、マヨネーズと合わせておく。 はんぺんにた…
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  たらこ入り卵焼き

  【材料】 卵 たらこ かいわれ大根 砂糖 塩 酒 うまみ調味料 食用油 【作り方】 卵を溶き、砂糖、塩、酒、うまみ調味料で好みの味付けをしておく。 …
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  酢の物のレシピ「わかめ・きゅうり・たこの酢の物」

  わかめ、きゅうり、たこの歯ごたえの違いを楽しめます。 【材料】 わかめ きゅうり たこ （ゆでだこ、刺身用） 塩 酢 しょうゆ 砂糖 だし汁 【作り方】 …
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  めかじきとアスパラガスのマヨネーズ炒め

  マヨネーズのやわらかさにマスタードをアクセントにして。 【材料】 めかじき（かじきまぐろ） アスパラガス 塩 こしょう 小麦粉 食用油 マスタード マヨネーズ …
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  あさりの和風パスタ

  和風ですが、白ワインにピッタリのさっぱりしたパスタです。 【材料】 スパゲッティ あさり水煮缶 ブナピー 青ねぎ 白だし 【作り方】 ブナピーは、石突きを取り、バラ…
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  えびとちんげん菜の簡単クリーム煮

  中華風のクリーム煮です。彩が鮮やかできれいに出来上がりました。 【材料】 えび ちんげん菜 しめじ 塩 こしょう 酒 牛乳 中華だしの素 （又はコンソメの素） …