カテゴリー:魚介類・海産物
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【材料】
鮭(生)
玉ねぎ
きのこ (しいたけ、しめじ、えのきたけなど)
バター (又はマーガリン)
塩
こしょう
すだち (又はレモン等のかんきつ類、ポン酢)
パセリ…
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【材料】
ピーマン
なす
しいたけ
豚肉(バラ薄切り又は豚小間)
食用油
ごま油
中華スープの素 (又はうま味調味料)
酒
しょうゆ
削り節
【作り方】
ピーマン…
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【材料】
ピーマン
食用油
酒
しょうゆ
削り節
しらす干し (好みで、桜えびなどでもOK)
【作り方】
ピーマンは、たて2つ割にし、種を取る。
さらに、大きめの4つ割り、乱…
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ホクホクのじゃがいもとしっとり感のあるトッピングの組合せをお楽しみ下さい。子供向けや大人向けにトッピングを工夫してみて下さい。
【材料】
じゃがいも(メークイン以外、トッピングの材料は作り方5を参照)
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栄養価の高い大根の葉を使った料理です。お弁当にも使えます。
【材料】
大根の葉
塩
食用油
酒
削り節
ごま(白ごま)
【作り方】
大根の葉は、よく洗っておく…
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【材料】
水菜
玉ねぎ
スモークサーモン(切り落としで充分)
ドレッシング (好みのものでOK)
卵(あればゆで卵にして)
【作り方】
水菜は、洗ってよく水を切り、3cm…
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お弁当のおかずにもなるもう一品のレシピ「ズッキーニとえびの炒め物」です。ズッキーニとえびの食感の違いを楽しめます。味付けに使う中華だし、マヨネーズ、しょうゆの分量はお好みに合わせて。
【材料】
ズッキーニ…
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おつまみにもなるもう一品のレシピ「セロリといかのくんせいの和え物」です。セロリのシャキシャキ感といかのしっとり感の組み合わせをお楽しみください。手元にあるきゅうりやレタス等の野菜を加えて味を調整できます。
【材料】…
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もう一品のレシピ「ほうれん草の海苔巻き」です。ほうれん草と焼き海苔、ごまの食感の違いが楽しめます。見た目の面白さとごま油の香りがポイントです。
【材料】
ほうれん草
焼き海苔
ごま油
ご…
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もう一品「ほうれん草の海苔和え」です。ほうれん草、焼き海苔、ちくわ、にんじん、えのきたけを使った和え物です。お弁当のおかずにもどうぞ。
【材料】
ほうれん草
焼き海苔(味付け海苔でもOK)
ち…
とっておきの料理
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【材料】
スモークサーモン
玉ねぎ(赤玉ねぎ、白でもOK)
酢
オリーブ…
我が家の定番料理
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【材料】
レバー(牛又は豚)
にら
もやし
しょうが
長ねぎ
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ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
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【材料】
豚肉(ももかバラの角切り)
玉ねぎ
ピーマン
にんじん
…
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【材料】
豚ひき肉(できれば赤身)
ぎょうざの皮
キャベツ
長ねぎ
…
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ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
ある日突然大好物に!
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晩酌のお供に
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もう一品のレシピ「きゅうりとクリームチーズの和風サラダ」です。クリームチーズを購入した際、売り場の方…
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ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
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もう一品「新じゃがの煮ころがし」です。お弁当のおかずやおつまみにも使えます。
【材料】
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【材料】
豆腐
豚ひき肉
キムチ
ごま油
【作り方】
キ…
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【材料】
豚ひき肉(できれば赤身)
ぎょうざの皮
白菜
ほうれん草
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【材料】
里芋( 冷凍里芋でもOK)
ほたるいか(生でもOK)
だし汁
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【材料】
納豆
油揚げ
長ねぎ
しょうゆ
【作り方】
油…
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