カテゴリー：肉・卵・乳製品

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  魚介料理のレシピ「鮭とじゃがいものグラタン」

  【材料】 鮭（生） じゃがいも にんじん 玉ねぎ 塩 バター コンソメの素 ホワイトソース とけるチーズ パセリ（あれば） ブロッコリー（あれば） …
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  鶏ささみとザーサイの和え物

  【材料】 鶏肉（ささみ） 長ねぎ ザーサイ（味付きのビン詰めでもOK） 塩 酒 ごま油 【作り方】 鶏ささみは、深皿に入れ、軽く塩をして酒をふりかけ、沸騰している蒸…
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  豚肉料理のレシピ「豚バラ肉の角煮」

  【材料】 豚肉（三枚肉、バラ肉かたまり） 長ねぎ しょうが はちみつ 砂糖 しょうゆ 酒 片栗粉 （必要に応じて） 【作り方】 豚肉は、かたまりのまま使…
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  豚肉料理のレシピ「豚やっこ」

  【材料】 豚肉（三枚肉、バラ肉のかたまり） 長ねぎ しょうが レタス ザーサイ はちみつ しょうゆ 【作り方】 豚肉は、かたまりのまま使う。 ねぎ、しょ…
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  ハム、ピーマン、玉ねぎの卵とじ

  【材料】 卵 ハム ピーマン 玉ねぎ ホワイトペッパー トマトケチャップ 【作り方】 ハム、ピーマン、玉ねぎは、１cm角に切っておく。 フライパンにバターを溶…
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  鶏肉料理のレシピ「砂肝の竜田揚げ」

  【材料】 砂肝 しょうが 酒 しょうゆ 片栗粉 食用油 みりん（好みで） 砂糖（好みで） パセリ（好みで） 【作り方】 砂肝は、半分に切ってから、…
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  鶏肉料理のレシピ「手羽先の塩焼きレモン風味」

  【材料】 鶏肉（手羽先、チキンバー） レモン果汁 塩 こしょう 【作り方】 手羽先（チキンバー）はキッチンペーパーなどで水気を取っておく。 ボールか小さいバットにレモン果…
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  鶏肉料理のレシピ「手羽先の梅煮」

  【材料】 鶏肉（手羽先、チキンバー） 梅干し 砂糖 しょうゆ 酒 【作り方】 手羽先（チキンバー）はキッチンペーパーなどで水気を取っておく。 鍋に手羽先を並べ、砂糖…
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  砂肝の炒め物

  【材料】 砂肝 にんにくの芽 えのきたけ 食用油 塩 こしょう ごま油 【作り方】 砂肝は、白い筋のところを包丁で取り落とし、薄いそぎ切りにする。 にん…
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  大根入り豚キムチ

  【材料】 豚肉（薄切り） 大根 キムチ 食用油 しょうゆ 【作り方】 豚肉は、１口大に切る。 大根は、４～５cm位の短冊切りにして、さっと茹でておく。 豚肉と…