カテゴリー：茎菜類

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  我が家のステーキ

  【材料】 牛肉（ステーキ用） にんにく 塩 こしょう 食用油 酒 しょうゆ うまみ調味料 【作り方】 牛肉は、焼く前（冬なら少なくとも20分前、夏なら1…
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  魚介料理のレシピ「さんまのソテートマトソースかけ」

  【材料】 さんま トマト（ホール缶でもOK） 玉ねぎ にんにく 塩 こしょう 小麦粉 オリーブ油 （サラダ油でもOK） 乾燥バジル（なくてもOK） 【作り方…
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  魚介料理のレシピ「めかじきのソテー玉ねぎソースかけ」

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 玉ねぎ 塩 こしょう サラダ油 バター 酒 しょうゆ 【作り方】 めかじきは、ペーパータオルではさんで水分を取り、軽…
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  スパゲッティミートソース

  【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん ピーマン しいたけ（マッシュルームでもOK） にんにく ズッキーニ エリンギ バタ…
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  めかじきのにんにくソテー

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） にんにく 塩 こしょう 片栗粉 サラダ油 しょうゆ 酒 【作り方】 めかじきは、ペーパータオルではさんで水分を取り、…
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  我が家の酢豚（２）

  【材料】 豚肉 玉ねぎ ピーマン にんじん ズッキーニ しめじ 酒 しょうゆ しょうが汁 片栗粉 食用油 中華スープの素（又はコンソメ） …
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  豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」

  【材料】 豚肉（スペアリブ） にんにく しょうゆ 酒（又はワイン） はちみつ サラダ油 【作り方】 にんにくをすりおろし、しょうゆ、酒（又はワイン）、はちみつ少々と…
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  アスパラガスのベーコン巻き

  【材料】 アスパラガス ベーコン 食用油 【作り方】 アスパラガスは、洗って、根本の固いところを除き（又はピーラーで皮をむき）、１／３～１／４に切って、さっとゆでる。 ベーコン…
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  おつまみにもなるもう一品「焼きはんぺんの玉ねぎソース」のレシピ

  もう一品「焼きはんぺんの玉ねぎソース」です。ふんわりとしたはんぺんの食感と玉ねぎソースの香ばしい香りをお楽しみ下さい。おつまみにもどうぞ。 【材料】 はんぺん 玉ねぎ サラダ油 酒 …
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  ちんげん菜としめじのガーリック炒め

  【材料】 ちんげん菜 しめじ にんにく サラダ油 酒 しょうゆ ごま油 【作り方】 ちんげん菜は、良く洗い、葉と軸に分ける。 葉は３等分位に切る。軸は、…