カテゴリー：根菜・芋類

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  長いものオリーブ焼き

  【材料】 長いも オリーブ油 塩 ブラックペッパー （又はレッドペッパー） 【作り方】 長いもは、皮をむき、１cm位の輪切りにする。 フライパンにオリーブ油を熱し、長いも…
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  お弁当にも使えるひき肉料理「我が家のコロッケ」のレシピ

  ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでなく、お弁当のおかずにも使えます。 【材料】 じゃがいも 玉ねぎ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK…
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  まぐろやまかけ納豆

  【材料】 まぐろ やまいも（又は長いも、大和いもなど） 納豆 青ねぎ わさび しょうゆ 【作り方】 まぐろは、角切りにする。 まぐろを器に入れ、上に山いも（長…
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  ベーコンポトフ

  【材料】 ベーコン（かたまり） 玉ねぎ さやえんどう じゃがいも 大根 にんじん れんこん バター 塩 こしょう 【作り方】 ベーコンのかた…
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  ひき肉料理のレシピ「肉団子の野菜あんかけ」

  【材料】 豚ひき肉 長ねぎ しょうが しいたけ 白菜 にんじん たけのこ（ゆでたけのこ） 玉ねぎ さやえんどう 卵 パン粉 塩 こしょう …
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  お弁当のおかずやおつまみにもなるひき肉料理のレシピ「肉団子」

  【材料】 豚ひき肉 長ねぎ しょうが しいたけ 卵 パン粉 塩 こしょう 酒 食用油 山椒 【作り方】 長ねぎ、しょうが、しいたけはみ…
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  おからの炒り煮

  【材料】 おから しいたけ（干ししいたけ） にいじん 長ねぎ さやいんげん ごま油 砂糖 だし汁 みりん しょうゆ しじみ （干ししじみ、あれば） …
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  さつまいものパリパリアーモンド

  【材料】 さつまいも アーモンド（スライスアーモンド） 食用油 砂糖 酢 【作り方】 さつまいもは、皮をむいて大きめの１口大に切り、水につけてあくを取る。 スライス…
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  お弁当やおつまみに使えるもう一品「里芋のごまみそ和え」のレシピ

  もう一品「里芋のごまみそ和え」です。ホクホクの里芋にねぎ入りごまみその甘みがからみ、美味しくいただけます。お弁当のおかずやおつまみにもどうぞ。 【材料】 里芋 みそ 砂糖 みりん …
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  おつまみにもなる魚介料理のレシピ「ぶりアラと大根の煮物」

  【材料】 ぶり（アラ） だいこん しょうが 砂糖 みりん しょうゆ 【作り方】 ぶり（アラ）は、ざるに入れ、沸騰している湯をかけるか、沸騰している湯にさっとくぐらせ…