カテゴリー：根菜・芋類

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  お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「我が家のハンバーグ」

  【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パン粉 牛乳 塩 こしょう バター 食用油 ワイン トマトケチャップ ウス…
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  鶏レバーの甘辛煮

  【材料】 レバー（鶏） しょうが 長ねぎ みりん 砂糖 しょうゆ 酒 【作り方】 鶏レバーは、黄色い脂やすじを取り除き、食べやすい大きさ（３、４等分）に切って…
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  豚肉の唐揚げ

  【材料】 豚肉（しょうが焼き用） キャベツ（できれば春キャベツ） しょうが（おろして） にんにく（おろして） 酒 しょうゆ みりん 片栗粉 食用油 【作り方…
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  豚肉料理のレシピ「ポークソテー和風味」

  【材料】 豚肉（ロース切り身） にんにく 大根（おろして） 塩 こしょう 酒 しょうゆ うまみ調味料 【作り方】 豚ロース切り身は、脂と赤身の間にある筋…
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  めかじきの南蛮風

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 玉ねぎ（新玉ねぎ） にんじん ピーマン 塩 こしょう 小麦粉 食用油 だし汁 酢 砂糖 しょうゆ 赤唐…
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  牛肉料理のレシピ「牛肉のおろしかけ」

  【材料】 牛肉（薄切り、切り落としでもOK） 大根 にんにく 食用油 塩 こしょう バター しょうゆ 【作り方】 牛肉（薄切り肉）は、１口大に切っておく…
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  新じゃがのドレッシング炒め

  【材料】 じゃがいも（新じゃが） パセリ （又は乾燥パセリ） しょうゆ系ドレッシング 【作り方】 新じゃがは、薄い短冊又はせん切りにして水にさっとくぐらせ、よく水を切っておく。 …
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  コンビーフポテト

   オープンサンドなどのトッピングにも使えます。 【材料】 じゃがいも コンビーフ マヨネーズ 【作り方】 じゃがいもは、皮をむいてゆで、マッシュポテトにする。 マッシュポ…
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  豚バラ肉とたけのこの煮物

  【材料】 豚肉（三枚肉、バラ肉のかたまり） 長ねぎ しょうが たけのこ 菜の花 砂糖 しょうゆ だしの素 酒 【作り方】 豚バラ肉は、かたまりのま…
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  豚バラ肉のねぎしょうゆかけ

  【材料】 豚肉（三枚肉、バラ肉のかたまり） 長ねぎ しょうが ごま しょうゆ みりん ごま油 【作り方】 豚バラ肉は、かたまりのまま使うが、大きければ半分にし…