カテゴリー：根菜・芋類

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  きゅうりとあじの干物の酢の物

  【材料】 きゅうり あじ（干物） しょうが（又は大葉） しその実 （生のものがあれば） 塩 酢 砂糖 みりん うま味調味料 しょうゆ 【作り方】 きゅうりは、薄く…
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  あじと野菜の酢〆

  【材料】 あじ 大根 にんじん 玉ねぎ かいわれ大根 砂糖 塩 酢 しょうゆ 【作り方】 あじは、三枚におろし、塩を多めにふって15分位おいておく…
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  お弁当にも使える牛肉料理「牛肉とじゃがいもの炒め物」のレシピ

  牛肉料理「牛肉とじゃがいもの炒め物」です。牛肉、じゃがいも、ピーマン、玉ねぎを使った料理で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずにもどうぞ。 【材料】 牛肉（薄切り、牛小間でもOk） じゃがい…
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  ひじきの炒め煮

  【材料】 ひじき（乾物を使う。素材缶でもOK） にんじん 油揚げ ちくわ 食用油 砂糖 酒 しょうゆ だし汁 水煮大豆 （あれば） 【作り方】 ひじきは、洗った後…
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  パン食にも使えるもう一品「チーズポテト」のレシピ

  もう一品「チーズポテト」のレシピです。じゃがいも、とけるチーズを使った料理で、パン食にも使えますので、朝食に便利です。 【材料】 じゃがいも とけるチーズ 塩 こしょう 牛乳 …
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  お弁当、おつまみ、パーティーにも使える豚肉料理「野菜の豚肉巻き」のレシピ

  豚肉料理「野菜の豚肉巻き」です。豚肉（しゃぶしゃぶ用）、にんじん、じゃがいも、ピーマンを使った料理で、メインの料理として使えます。お弁当のおかず、おつまみ、パーティー等にもどうぞ。 【材料】 豚肉 （しゃ…
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  にんじんの簡単グラッセ

  【材料】 にんじん バター 砂糖 塩 【作り方】 にんじんは、厚めの輪切り又はシャトー型に切る。 鍋ににんじんとかぶる位の水、バター、砂糖、塩一つまみを入れ、沸騰が続く程…
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  冷やしなすのザーサイ和え

  【材料】 なす ザーサイ 長ねぎ（又は万能ねぎ） しょうが 食用油 ごま うま味調味料 しょうゆ ごま油 【作り方】 なすは、ヘタを取り、一口大の乱切りにし、水に５分…
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  キャベツのシチュートマト風味

  【材料】 キャベツ にんじん 玉ねぎ じゃがいも 牛肉 バター コンソメの素 トマトジュース 塩 こしょう ワイン（あれば） 【作り方】 …
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  お弁当やパン食にも使えるもう一品「プレーンポテトサラダ」のレシピ

  もう一品「プレーンポテトサラダ」です。。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、きゅうりを使ったサラダです。お弁当のおかずやパン食にもどうぞ。 【材料】 じゃがいも にんじん 玉ねぎ きゅうり …