カテゴリー:しょうが

  • いわしのしょうが煮-2016.7.1

    魚介料理のレシピ「いわしのしょうが煮」

    【材料】 いわし しょうが 砂糖 しょうゆ みりん 酒 梅干し(好みで) 酢(好みで) 【作り方】 いわしは、小さければ手で、大きければ包丁で頭と内蔵を…
  • 豚バラ肉の角煮-2016.6.30

    豚肉料理のレシピ「豚バラ肉の角煮」

    【材料】 豚肉(三枚肉、バラ肉かたまり) 長ねぎ しょうが はちみつ 砂糖 しょうゆ 酒 片栗粉 (必要に応じて) 【作り方】 豚肉は、かたまりのまま使…
  • 豚やっこ-2016.6.30

    豚肉料理のレシピ「豚やっこ」

    【材料】 豚肉(三枚肉、バラ肉のかたまり) 長ねぎ しょうが レタス ザーサイ はちみつ しょうゆ 【作り方】 豚肉は、かたまりのまま使う。 ねぎ、しょ…
  • 砂肝の竜田揚げ-2016.6.30

    鶏肉料理のレシピ「砂肝の竜田揚げ」

    【材料】 砂肝 しょうが 酒 しょうゆ 片栗粉 食用油 みりん(好みで) 砂糖(好みで) パセリ(好みで) 【作り方】 砂肝は、半分に切ってから、…
  • めかじきの中華風照り焼き-2016.6.24

    魚介料理のレシピ「めかじきの中華風照り焼き」

    【材料】 めかじき(かじきまぐろ) 長ねぎ しょうが にんにく サラダ油 酒 しょうゆ みりん オイスターソース ごま油 【作り方】 めかじ…
  • 谷中しょうがのしょうゆ漬け-2016.6.21

    谷中しょうがのしょうゆ漬け

    【材料】 しょうが(谷中しょうが、葉しょうが) うまみ調味料 酒 しょうゆ みりん (好みで) 【作り方】 谷中しょうがは、洗って、包丁の歯の根元で皮をこそげ取る。 …
  • 鶏レバーの甘辛煮-2016.6.20

    鶏レバーの甘辛煮

    【材料】 レバー(鶏) しょうが 長ねぎ みりん 砂糖 しょうゆ 酒 【作り方】 鶏レバーは、黄色い脂やすじを取り除き、食べやすい大きさ(3、4等分)に切って…
  • 豚肉の唐揚げ-2016.6.17

    豚肉の唐揚げ

    【材料】 豚肉(しょうが焼き用) キャベツ(できれば春キャベツ) しょうが(おろして) にんにく(おろして) 酒 しょうゆ みりん 片栗粉 食用油 【作り方…
  • 豚バラとたけのこの煮物-2016.5.8

    豚バラ肉とたけのこの煮物

    【材料】 豚肉(三枚肉、バラ肉のかたまり) 長ねぎ しょうが たけのこ 菜の花 砂糖 しょうゆ だしの素 酒 【作り方】 豚バラ肉は、かたまりのま…
  • 豚バラのねぎしょうゆかけ-2016.5.8

    豚バラ肉のねぎしょうゆかけ

    【材料】 豚肉(三枚肉、バラ肉のかたまり) 長ねぎ しょうが ごま しょうゆ みりん ごま油 【作り方】 豚バラ肉は、かたまりのまま使うが、大きければ半分にし…

とっておきの料理

  1. 我が家のハンバーグ-2016.6.21

    お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「我が家のハンバーグ」

    【材料】 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん 卵 パ…

我が家の定番料理

  1. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  2. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  3. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…
  4. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18
    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…
  5. 我が家の肉じゃが-2015.8.3
    もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 …

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

  1. 鶏皮の塩炒め-2016.7.13

    鶏皮の塩炒め

    【材料】 鶏肉(皮) 食用油 塩 こしょう 【作り方】 …
  2. 変わり奴

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「変わり奴」

    もう一品のレシピ「変わり奴」です。熱したごま油の香りが何とも言えない冷や奴の変わり種です。豆腐を温め…
  3. アボカドのホットサラダ-2015.7.27

    アボカドのホットサラダ

    【材料】 アボカド ブロッコリー カリフラワー 貝柱水煮缶(ツナ缶でもO…
  4. 鶏ささみの簡単バンバンジー-2016.8.29

    鶏ささみの簡単バンバンジー

    【材料】 鶏肉(ささみ) きゅうり 塩 酒 ごまドレッシング …
  5. おつまみにもなるもう一品のレシピ「揚げなすのさっと煮」

    【材料】 なす 食用油 めんつゆ 大葉 みょうが 【作り方】…
  6. 長いものせん切りサラダ6種-2015.7.19

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「長いものせん切りサラダ6種」

    もう一品のレシピ「長いものせん切りサラダ6種」です。トッピングを工夫すれば、まだまだ色々できそうです…
  7. 変わり奴(5)-2015.7.25

    変わり奴(5)

    【材料】 豆腐 長ねぎ 豚ひき肉 食用油 だしつゆ(又はめんつゆ)…

  お酒をチェック!

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