カテゴリー：野菜・きのこ・果実

• 

  肉団子のスープ煮

  【材料】 鶏ひき肉 にんじん れんこん しいたけ 長ねぎ 白菜 エリンギ 塩 酒 片栗粉 中華スープの素 【作り方】 鶏ひき肉、にんじ…
• 

  ピーマンとしめじのおかか炒め

  【材料】 ピーマン しめじ 食用油 酒 しょうゆ 削り節 【作り方】 ピーマンは、種を取り、たて６等分にする。 しめじは、石突きを取って、ばらしておく。 油でピーマン、し…
• 

  白菜とえのきたけのスープ

  【材料】 白菜 えのきたけ 中華スープの素 片栗粉 【作り方】 白菜は、芯の所はそぎ切りに、葉の所は１口大のざく切りにする。 えのきたけは、石突きを取って半分にする。 …
• 

  厚揚げと根菜の煮物

  【材料】 厚揚げ れんこん こんにゃく にんじん 大根 だし汁 砂糖 しょうゆ みりん 【作り方】 厚揚げは、１口大に切る。 れんこんは、厚…
• 

  さんまの塩焼き

  【材料】 さんま 大根 塩 しょうゆ（又はポン酢） 【作り方】 さんまは、好みで頭、腹わた、尾（我が家は尾もとらないとグリルに入らないので）を取り、軽く塩をして５分位おく。 …
• 

  ちらし丼

  【材料】 サーモン かんぱち まぐろ ほたて貝柱 いか 焼き海苔 大葉 かいわれ大根 【作り方】 サーモン、かんぱち、まぐろ、ほたて貝柱は、食べやすい大…
• 

  なすのオリーブ焼き

  【材料】 なす（大きめのものが良い） 青ねぎ 削り節 オリーブ油 ポン酢 しょうゆ 【作り方】 なすは、たて半分に切り、すわりが良いように皮の方を少し切り落とす。 青ねぎは、…
• 

  いかと里芋の煮物

  【材料】 いか 里芋 だし汁 砂糖 しょうゆ 【作り方】 いかは、胴は輪切りに、げそは１口大に切っておく。 里芋は、皮をむいておく。 鍋にだし汁、砂糖、しょう…
• 

  さんまのおろしかけ

  【材料】 さんま 大根（おろして） レタス 塩 食用油 ポン酢 しょうゆ 【材料】 さんまは、三枚おろしにし、長さを半分にする。 レタスは、せん切りにす…
• 

  豚肉となす、ピーマンのオイスター炒め

  【材料】 豚肉（ロース薄切り） なす ピーマン しいたけ 食用油 酒 オイスターソース 【作り方】 豚肉は、１口大（1/3～1/4）に切る。 なすは、た…