お弁当やおつまみにも使えるもう一品のレシピ「こんにゃくのピリ辛炒め」
もう一品のレシピ「こんにゃくのピリ辛炒め」です。簡単に作れますので、色々な献立の副菜に便利です。お弁当のおかずやおつまみにもどうぞ。
【材料】
- こんにゃく
- たかの爪
- 食用油
- 砂糖
- しょうゆ
- だしの素
【作り方】
- こんにゃくは、塩でもんで洗い、沸騰した湯の中で２、３分ゆでてあくをとり、水につけてさます。
- さましたこんにゃくは、２cm角位に手でちぎるか、スプーンで切っておく。
- 鍋かフライパンに食用油（ごま油でもOK）を熱し、種をとった赤とうがらし（辛いのが好みなら切って使う）と水を切ったこんにゃくを炒める。
- こんにゃくのまわりが少し縮んだようになったら、砂糖、しょうゆ、だしの素で味付けて出来上がり。
＊お弁当・おつまみにもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：れんこんのはさみ焼き
- 副菜：厚揚げと小松菜の煮物
- 副菜：こんにゃくのピリ辛炒め
- 汁物：じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
＊献立のヒント（２）
- 主菜：いわしの梅煮 （圧力鍋で）
- 副菜：こんにゃくのピリ辛炒め
- 副菜：肉野菜炒め
- 汁物：とろろ昆布と長ねぎ小口切りの吸い物
＊献立のヒント（３）
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」
美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉（バラ肉、薄切り） …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …
この記事へのコメントはありません。