魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピ
魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピです。鮭とキャベツ他、もやし、スナップえんどうを使う、さっぱりとしたヘルシーな料理です。メインの料理として使えます。
【材料】
- 鮭（甘塩）
- キャベツ
- もやし
- スナップえんどう
- 食用油
- 酒
- ポン酢
- しょうゆ
【作り方】
- さけは、骨を取って、１口大に切っておく。
- キャベツは、１口大にざく切りにする。
- もやしは、根を取って、洗っておく。
- スナップえんどうは、茹でて、斜め半分に切っておく。
- 少しの油、強火で野菜をさっと炒め、平らにした上にさけを並べる。
- 水か酒少々をふり入れ、すぐに蓋をして、中火で蒸し煮にする。
- さけに火が通って色が変わったらOK。
皿に盛って、ポン酢しょうゆでどうぞ。
- 主菜：キャベツと鮭の炒め蒸し
- 副菜：いかのたらこ和え
- 副菜：大根・にんじん・こんにゃく・里芋の煮物
- 汁物：豆腐と油揚げのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
海鮮サラダ
【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。