魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピ
魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピです。鮭とキャベツ他、もやし、スナップえんどうを使う、さっぱりとしたヘルシーな料理です。メインの料理として使えます。
【材料】
- 鮭（甘塩）
- キャベツ
- もやし
- スナップえんどう
- 食用油
- 酒
- ポン酢
- しょうゆ
【作り方】
- さけは、骨を取って、１口大に切っておく。
- キャベツは、１口大にざく切りにする。
- もやしは、根を取って、洗っておく。
- スナップえんどうは、茹でて、斜め半分に切っておく。
- 少しの油、強火で野菜をさっと炒め、平らにした上にさけを並べる。
- 水か酒少々をふり入れ、すぐに蓋をして、中火で蒸し煮にする。
- さけに火が通って色が変わったらOK。
皿に盛って、ポン酢しょうゆでどうぞ。
- 主菜：キャベツと鮭の炒め蒸し
- 副菜：いかのたらこ和え
- 副菜：大根・にんじん・こんにゃく・里芋の煮物
- 汁物：豆腐と油揚げのみそ汁
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。