パン食にも使える鶏肉料理「キャベツと鶏もも肉のレモン炒め」のレシピ

パン食にも使える鶏肉料理「キャベツと鶏もも肉のレモン炒め」です。キャベツ、鶏肉、レモン、ピーマン、にんにくを使った料理で、メインの料理として使えます。キャベツの美味しい時季にレモンでさっぱりと。

キャベツと鶏もも肉のレモン炒め-2015.7.21【材料】

  • キャベツ
  • 鶏肉(もも)
  • レモン
  • ピーマン
  • にんにく
  • こしょう
  • 食用油
  • バター (又はマーガリン)
  • 酢(又はレモン果汁)

【作り方】

  1. キャベツは、1口大のざく切りにする。
  2. ピーマンは、半分に切り、種を取って1cm位に切る。
  3. にんにくは、薄切りにする。
  4. 鶏肉は、脂や筋を取り除き、1口大の薄めのそぎ切りにする。
  5. 鶏肉に塩こしょう、酒少々で下味を付けておく。
  6. レモンは、薄い輪切りにし、鶏もも肉1枚に対してレモン輪切り5、6枚を4~6等分に切っておく。
  7. フライパンに食用油とバターを熱し、ピーマン、キャベツの順に軽く炒め、別の器に取り出しておく。
  8. フライパンに油を足してにんにくの薄切りを炒め、香りが出たら、鶏肉を炒め焼きにする。
  9. 鶏肉に火が通ったら、キャベツ、ピーマンをもどし、全体を混ぜながら炒める。
  10. 塩こしょうで味を付け、酢(又はレモン果汁)を回し入れる。
  11. 火を止め、切っておいたレモンを混ぜて出来上がり。

*パン食にもどうぞ

献立のヒント(1)

献立のヒント(2)

  • 主菜:キャベツと鶏もも肉のレモン炒め
  • 副菜:新じゃがの煮ころがし
  • 副菜:ほうれん草のごま和え
  • 汁物:豆腐とわかめのみそ汁

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

とっておきの料理

  1. だんだんキャベツ-1-2015.7.28

    ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」

    【材料】 キャベツ 豚ひき肉 (牛豚ひき肉でもOK) 卵 にんじん …

我が家の定番料理

  1. 我が家のシュウマイ-2017.7.13
    ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
  2. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18
    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…
  3. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  4. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  5. 我が家の豚肉のしょうが焼き-2017.9.6
    豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. 長いものせん切りサラダ6種-2015.7.19

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「長いものせん切りサラダ6種」

    もう一品のレシピ「長いものせん切りサラダ6種」です。トッピングを工夫すれば、まだまだ色々できそうです…
  2. さんまの刺身サラダ風-2017.7.24

    おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまの刺身サラダ風」

    【材料】 さんま(刺身) 大根 みょうが 大葉 玉ねぎ しょ…
  3. 谷中しょうがのしょうゆ漬け-2016.6.21

    谷中しょうがのしょうゆ漬け

    【材料】 しょうが(谷中しょうが、葉しょうが) うまみ調味料 酒 しょう…
  4. 野沢菜納豆-2016.7.18

    おつまみにも使えるもう一品「野沢菜納豆」のレシピ

    もう一品「野沢菜納豆」です。おつまみにもどうぞ。手元に納豆が無いときは、野沢菜を細かく刻んで七味唐辛…
  5. 切りこんぶの酢の物-2017.7.28

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「切りこんぶの酢の物」

    【材料】 こんぶ(切りこんぶ) カニかまぼこ きゅうり 酢 砂糖 …
  6. まぐろ納豆-2016.7.13

    まぐろ納豆

    【材料】 まぐろ(刺身用) 納豆 青ねぎ わさび しょうゆ …
  7. たこのマリネ-2016.10.7

    たこのマリネ

    【材料】 たこ(刺身用のゆでだこ) かいわれ大根 酢 塩 こしょう…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る