こんにゃくのピリ辛炒め

こんにゃくのピリ辛炒め【材料】

  • こんにゃく
  • たかの爪
  • 食用油
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • だしの素

【作り方】

  1. こんにゃくは、塩でもんで洗い、沸騰した湯の中で2、3分ゆでてあくをとり、水につけてさます。
  2. さましたこんにゃくは、2cm角位に手でちぎるか、スプーンで切っておく。
  3. 鍋かフライパンに食用油(ごま油でもOK)を熱し、種をとった赤とうがらし(辛いのが好みなら切って使う)と水を切ったこんにゃくを炒める。
  4. こんにゃくのまわりが少し縮んだようになったら、砂糖、しょうゆ、だしの素で味付けて出来上がり。

*お弁当にもどうぞ

*献立のヒント(1)

*献立のヒント(2)

*献立のヒント(3)

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