お弁当にも使えるもう一品のレシピ「かぼちゃの煮物」

かぼちゃの煮物-2016.2.25かぼちゃの煮物は、どこのご家庭でもそれぞれの味付けで食卓に載る料理で、色々な献立の副菜やお弁当のおかずとして活躍します。

【材料】

  • かぼちゃ
  • みりん
  • 砂糖
  • しょうゆ

【作り方】

  1. かぼちゃは、まだらにむき(そのままでもよい)、1口大に切っておく。
  2. 鍋にかぼちゃを入れ、だし汁をひたひたに加え、みりん、砂糖、酒、しょうゆで味付ける。この時、にがり水があれば、ほんの少々入れて煮るとかぼちゃが煮くずれしない。
  3. 紙ぶた(アクを取るシートなど)をして、煮汁が1/3位になるまで煮て出来上がり。

*お弁当にもどうぞ

*献立のヒント(1)

*献立のヒント(2)

*献立のヒント(3)

献立のヒント(4)

*献立のヒント(5)

*献立のヒント(6)

*献立のヒント(7)

*献立のヒント(8)

*献立のヒント(9)

お弁当のヒント(1)

  • 我が家の鶏の唐揚げ
  • かぼちゃの煮物
  • きのことパプリカの炒め物
  • レタスとプチトマト
  • ごはんにさけのフレークと白ごま

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