まぐろの漬け丼

焼き海苔、大葉と漬けまぐろのハーモニーをお楽しみ下さい。かいわれ大根の辛みがアクセントです。

まぐろの漬け丼【材料】

  • まぐろ(冊又は切り落とし)
  • 大葉
  • 焼き海苔(もみ海苔に)
  • かいわれ大根
  • わさび
  • しょうゆ
  • みりん

【作り方】

  1. まぐろの冊は、薄めの1口大に切って、わさび醤油、みりん少々の中に5分位漬ける。
  2. 大葉は、せん切りにして水にさらしておく。
  3. ごはんの上にもみ海苔とかいわれ大根をちらし、まぐろを並べる。
  4. 最後に大葉のせん切りをちらして出来上がり。

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