めかじきと小松菜のにんにく炒め
【材料】
- めかじき（かじきまぐろ）
- 小松菜
- にんにく
- 塩
- こしょう
- 小麦粉
- 食用油
- オイスターソース
- 酒
- しょうゆ
【作り方】
- めかじきは、好みの形の１口大に切り、軽く塩こしょうして、薄く小麦粉をまぶしておく。
- 小松菜は、３cm位に切っておく。
- フライパンににんにくと油を入れて火にかけ、香りが立ったらめかじきを焼く。
- めかじきに火が通ったら別の器に取り、油を足して小松菜を炒める。
- しんなりしたらめかじきを戻し、オイスターソースと酒少々、しょうゆで味付けて出来上がり。
＊お弁当にもどうぞ
＊献立のヒント（１）
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