めかじきのねぎ焼きソテー
【材料】
- めかじき （かじきまぐろ）
- 長ねぎ
- えのきたけ
- しょうが汁
- 酒
- しょうゆ
- 食用油
- 小麦粉
【作り方】
- めかじきは、しょうが汁、酒少々、しょうゆに５～10分位漬けておく。
- 長ねぎは、斜め薄切りにしておく。
- えのきたけは、石突きを取り、長ければ半分に切って、ばらしておく。
- フライパンに油を熱し、ねぎとえのきたけをさっと炒め、器に取り出しておく。
- 汁を切っためかじきに小麦粉を薄く付けて、油を足したフライパンで焼く。
- 裏返したら、ねぎとえのきたけを上にのせて、ふたをして焼く。
- 火が通ったら、しょうゆを少々ふりかけて出来上がり。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：めかじきのねぎ焼きソテー
- 副菜：白菜の簡単クリーム煮
- 副菜：キャベツときゅうりの塩もみ
- 汁物：あさりのみそ汁
＊献立のヒント（２）
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」
美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉（バラ肉、薄切り） …
我が家の定番料理
-
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。