卵料理のレシピ「カニかまたま」
【材料】
- 卵
- カニかまぼこ
- しいたけ
- 長ねぎ
- 塩
- こしょう
- 酒
- ごま油
- サラダ油
【作り方】
- 卵２～３個（人数による）を割り、塩こしょう、酒少々を加えてといておく。（混ぜすぎないように。）
- カニかまぼこは、粗くほぐしておく。
- しいたけは、軸を取って、薄切りにする。
- 長ねぎは、縦に割り、斜め薄切りにする。
- ごま油、サラダ油を半々に合わせ、しいたけと長ねぎを炒める。
- しんなりしたら、カニかまぼこも加え、卵を流し入れる。
- 強火で全体を大きく混ぜ合わせながら、人数分に分け、まとまったら出来上がり。
スクランブル風にやわらかめに仕上げます。 - 写真のつけ合わせは、もやしの脂酢炒めです。
もやしを炒めて、塩こしょう、酢少々で味付けたものです。
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」
【材料】 キャベツ 豚ひき肉 （牛豚ひき肉でもOK） 卵 にんじん …
我が家の定番料理
-
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。