もう一品のレシピ「トマトサラダ（２）」
【材料】
- トマト
- バジル（生葉）
- 砂糖
- しょうゆ
- 塩
- オリーブ油
【作り方】
- トマトは、へたを取って1/8に切り、さらに半分に切る。
- バジルソース、砂糖少々、しょうゆ少々を合わせ、トマトにからめて出来上がり。
- バジルソースの作り方
１）バジルの生葉（小さい鉢やプランターで育ちます。）を洗って、
キッチンペーパー等で水分をよく取り、みじん切りにする。
２）清潔で乾燥している空き瓶にバジル、塩、オリーブ油を入れ、よく
混ぜてふたをする。（冷蔵庫で１ヶ月以上もちます。また、塩が多
いと白く濁りますが、常温に戻せば消えます。）
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。