お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理のレシピ「串なし塩焼き鳥」
【材料】
- 鶏肉（もも肉）
- 長ねぎ
- 塩
- 酒
- ゆずこしょう（好みで）
- 七味唐辛子（好みで）
【作り方】
- 鶏肉は、１口大のそぎ切りにし、塩と酒少々をふって５分位おいておく。
- 長ねぎは、3cm位のぶつ切りにする。
- フライパンに油少々を入れ、長ねぎに焦げ目が付くまでころがし焼く。
- 長ねぎを別皿に取り、そのまま鶏肉を焦がさないように中火で焼く。
- 身がぷっくりして火が通ったら、塩で味付ける。
- 照りが出たら長ねぎも入れ、よくからめて出来上がり。
皿に盛ってから、好みでゆずこしょうを添える。
＊お弁当・おつまみ・パーティーにもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
鶏もも肉の照焼き
【材料】 鶏肉（もも肉） 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…
我が家の定番料理
-
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と…
この記事へのコメントはありません。