お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理のレシピ「串なし塩焼き鳥」

串なし塩焼き鳥-2017.7.21【材料】

  • 鶏肉(もも肉)
  • 長ねぎ
  • ゆずこしょう(好みで)
  • 七味唐辛子(好みで)

【作り方】

  1. 鶏肉は、1口大のそぎ切りにし、塩と酒少々をふって5分位おいておく。
  2. 長ねぎは、3cm位のぶつ切りにする。
  3. フライパンに油少々を入れ、長ねぎに焦げ目が付くまでころがし焼く。
  4. 長ねぎを別皿に取り、そのまま鶏肉を焦がさないように中火で焼く。
  5. 身がぷっくりして火が通ったら、塩で味付ける。
  6. 照りが出たら長ねぎも入れ、よくからめて出来上がり。
    皿に盛ってから、好みでゆずこしょうを添える。

*お弁当・おつまみ・パーティーにもどうぞ

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