おつまみにもなるもう一品のレシピ「大根のそぼろあんかけ」

大根のそぼろあんかけ-2017.9.6【材料】

  • 大根
  • 大根の葉
  • 豚ひき肉
  • だし汁
  • 食用油
  • めんつゆ
  • 片栗粉

【作り方】

  1. 大根は、皮をむき、2cm位の輪切りにし(太ければ半月で)、薄味のだし汁で煮ておく。
  2. 豚ひき肉をよく炒め、めんつゆで味を付け、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
  3. 柔らかく煮た大根の上にひき肉あんをかけ、茹でてみじん切りにした大根の葉をちらして出来上がり。

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