牛肉料理のレシピ「牛肉のおろしかけ」
【材料】
- 牛肉（薄切り、切り落としでもOK）
- 大根
- にんにく
- 食用油
- 塩
- こしょう
- バター
- しょうゆ
【作り方】
- 牛肉（薄切り肉）は、１口大に切っておく。
- にんにくは、薄切りにしておく。
- 大根おろしを作っておく。
- フライパンに油を入れ、にんにくを炒め、色づいたらにんにくを取り出しておく。
- 残りの油で、軽く塩こしょうした牛肉を炒める。
- 火が通ったら、にんにくを戻し、バター少々、しょうゆ少々で味をととのえる。
- 皿に盛り、大根おろしをたっぷりのせて出来上がり。
食べる時に大根おろしにしょうゆをかける。
写真は、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけのバター炒めを添えて。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：牛肉のおろしかけ
- 副菜：ズッキーニのチーズ焼き
- 副菜：キャベツとりんごのサラダ
- 汁物：豆腐となめこのみそ汁
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