豚しそそうめん

豚しそそうめん-2016.8.31【材料】

  • そうめん
  • 豚肉
  • えのきたけ
  • 大葉
  • しょうゆ
  • めんつゆ
  • しょうが(おろして)

【作り方】

  1. 豚肉は、1口大に切っておく。
  2. えのきたけは、石突きを取って半分の長さに切っておく。
  3. 大葉は、千切りにして水に漬けておく。
  4. 豚肉とえのきたけをフライパンで炒め、しょうゆで味付けしておく。
  5. そうめんを茹で、よく洗い、めんつゆとともに器に盛る。
  6. 上に炒めた豚肉と大葉をのせ、最後におろししょうがをのせて出来上がり。
    写真は冷たいバージョンで氷が入っていますが、温かいそうめんでもOK。

*ランチ・夜食にもどうぞ

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