豚肉料理のレシピ「豚とキャベツのみそ炒め」
【材料】
- 豚肉（バラ、もも、ロースなどの薄切り、好きな部位で）
- キャベツ
- 長ねぎ
- にんじん
- みそ
- 酒
- みりん
- すりごま
- サラダ油
- 塩
- こしょう
【作り方】
- 豚肉の薄切りは、１口大に切っておく。
- キャベツは、１口大に切っておく。
- 長ねぎは、斜め薄切りにしておく。
- にんじんは、いちょうか半月の薄切りにしておく。
- たれとして、みそ、酒、みりん、すりごまを混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、キャベツ、長ねぎの順に軽く炒め、別皿に取っておく。
- 油を足して豚肉を炒め、ごく軽く塩こしょうをしておく。
- 火が通ったら、野菜を戻して一緒に炒め、たれを入れてからめたら出来上がり。
＊お弁当にもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：豚とキャベツのみそ炒め
- 副菜：大根と油揚げの炒め煮
- 副菜：かぼちゃの煮物
- 汁物：トマト入りわかめスープ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ
魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…
我が家の定番料理
-
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。