豚肉料理のレシピ「豚とキャベツのみそ炒め」
【材料】
- 豚肉（バラ、もも、ロースなどの薄切り、好きな部位で）
- キャベツ
- 長ねぎ
- にんじん
- みそ
- 酒
- みりん
- すりごま
- サラダ油
- 塩
- こしょう
【作り方】
- 豚肉の薄切りは、１口大に切っておく。
- キャベツは、１口大に切っておく。
- 長ねぎは、斜め薄切りにしておく。
- にんじんは、いちょうか半月の薄切りにしておく。
- たれとして、みそ、酒、みりん、すりごまを混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、キャベツ、長ねぎの順に軽く炒め、別皿に取っておく。
- 油を足して豚肉を炒め、ごく軽く塩こしょうをしておく。
- 火が通ったら、野菜を戻して一緒に炒め、たれを入れてからめたら出来上がり。
＊お弁当にもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：豚とキャベツのみそ炒め
- 副菜：大根と油揚げの炒め煮
- 副菜：かぼちゃの煮物
- 汁物：トマト入りわかめスープ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」
【材料】 豚肉（スペアリブ） にんにく しょうゆ 酒（又はワイン） …
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。