おつまみにもなるもう一品のレシピ「変わり奴」
もう一品のレシピ「変わり奴」です。熱したごま油の香りが何とも言えない冷や奴の変わり種です。豆腐を温めれば、寒い日でも美味しくいただけます。おつまみにもどうぞ。
【豆腐】
- 豆腐
- 長ねぎ
- 削り節
- しょうゆ
- ごま油
【作り方】
- 長ねぎは、斜めにできるだけ薄切りにしておく。
- 豆腐を皿に盛り、削り節、長ねぎの順にたっぷりのせる。
- ごま油は、一人分大さじ一杯以上を鍋で熱くする。
- 煙が上がってくる位に熱くしたら、豆腐の上から回しかけ、しょうゆもかけて出来上がり。
（寒い日は、豆腐をあらかじめ暖めておいてもよい。）
＊おつまみにもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：豚とにんにくの芽の炒め物
- 副菜：変わり奴
- 副菜：トマトサラダ
- 汁物：じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
ひき肉料理のレシピ「だんだんキャベツ」
【材料】 キャベツ 豚ひき肉 （牛豚ひき肉でもOK） 卵 にんじん …
我が家の定番料理
-
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
この記事へのコメントはありません。