カテゴリー:今日この頃

  • 我が家の庭の雪景色-2018.1.23

    日本中が震え上がっています(2018.1.23)

    数年に一度と言われる寒波に見舞われており、日本中が震え上がっています。関東甲信地方では、昨日から降り続いた雪で、交通をはじめとした日常生活に支障が出ています。我が家では雪が降り始める前にスーパーで買い物をしてきましたが、…
  • フルートフェスティバル-2017.9.23

    160名の演奏者が参加した大迫力の「フルートフェスティバル in 八ヶ岳」(2017.9.23)

    先日、160名の演奏者が参加した「フルートフェスティバル in 八ヶ岳」が開催され、筆者も聴きにいきました。会場は長野県茅野市の茅野市民会館です。 カミさんがアマチュアの演奏者として、娘が司会者として参加する関係で、前…
  • 秋桜-2017.9.9

    少しずつ秋の気配がしてきました(2017.9.4)

    朝晩の気温が下がり始め、少しずつ秋の気配がしてきました。夏休みも終わり、別荘族や祖父母の家に遊びにきていた家族が都会に戻り、高原は少し寂しくなりました。 道端や空き地では秋桜(写真上)が、休耕田だった畑ではそばの花(写…
  • ブルーベリーの実-2017.7.26

    標高1,000メートルの高原も気温が30℃前後まで上がります(2017.7.26)

    九州地方が集中豪雨に見舞われてから、記録的な雨量を記録したとの報道が続いています。災害に遭われた方々に心からお見舞い申し上げます。 桜の季節以来、随分と長いことサボってしまいましたが、また少しずつ書いていきます。 連…
  • 甲斐駒ケ岳をバックにした桜並木-2017.4.26

    高原も桜の季節を迎えています(2017.4.24)

    横浜から八ヶ岳南麓に移住してまる13年になろうとしています。引越しの日はよく晴れて、八重桜が満開、新緑が眩しかったことを記憶しています 今、標高1,000メートルの高原は桜の季節を迎えています。道端では水仙が黄色い花を…
  • 本格的な冬を迎えて-2016.12.13

    本格的な冬の訪れを迎えて(2016.12.13)

    本格的な冬の訪れを迎え、落ち葉の片付けや降雪への備えを進めています。先月、甲府で54年ぶりの積雪があり、八ヶ岳南麓では20cm近くも積もりました。2日ほど閉じ込められましたが、車を動かせるようになってから慌ててタイヤを交…
  • 富士見高原の銀杏-2016.10.26

    秋が深まりつつありますが(2016.10.26)

    高原の秋が深まりつつありますが、夏の天候不順やいつまでも暖かい日が続くせいか、紅葉の進み具合が例年とは異なるようです。まだまだこれからですので、どのようになっていくか分かりませんが。 写真は、富士見高原リゾートのペンシ…
  • 秋桜-2016.8.23

    各地で集中豪雨が(2016.8.23)

    各地を集中豪雨が襲い、大きな被害が出ています。被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。 梅雨末期には活発な前線上の低気圧が九州地方に大雨を降らし、その後、東日本から北海道にかけては台風が豪雨をもたらしています。特に北…
  • 芍薬-2016.5.30

    今年も松の花粉に悩まされました(2016.5.30)

    毎年、スギ花粉の時期が過ぎると今度は松の花粉が飛び散ります。花粉症はそれほどひどくはないのですが、飛散量が多く、車に積もるのが困ります。その松の花粉の時期も終わりに近づき、やれやれといったところです。 写真は、我が家の…
  • 北の杜カントリークラブ-2016.4.23

    花と新緑の季節がやって来ました(2016.4.28)

    標高1,000,メートルの高原にも花と緑の季節がやってきました。つい先日、落葉松の芽がふくらみ始めたと思ったら、あっという間に葉が伸び、茶色かった松林が緑色に変わりました。桜も満開で、草花も色とりどりの花を咲かせています…

とっておきの料理

  1. スモークサーモンのマリネ-2015.7.8

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ(2)」

    【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ(赤玉ねぎ、白でもOK) 酢 オリーブ…

我が家の定番料理

  1. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  2. 我が家の肉じゃが-2015.8.3
    もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 …
  3. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18
    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…
  4. 我が家のとんかつ-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース) 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 …
  5. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

  1. えび入り変わりシュウマイ

    お弁当のおかずやおつまみにもなるひき肉料理のレシピ「えび入り変わりシュウマイ」

    【材料】 豚ひき肉 シュウマイの皮 (3cm位の団子で1枚) えび (むきえび…
  2. 大根のそぼろあんかけ-2017.9.6

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「大根のそぼろあんかけ」

    【材料】 大根 大根の葉 豚ひき肉 だし汁 食用油 めんつゆ…
  3. ズッキーニとウィンナーの炒め物(2)-2016.10.11

    ズッキーニとウィンナーの炒め物(2)

    【材料】 ズッキーニ ウィンナーソーセージ サラダ油 バター (又はマー…
  4. 大根ときゅうりのキムチ和え-2017.6.20

    大根ときゅうりのキムチ和え

    【材料】 大根 きゅうり キムチ 塩 【作り方】 大根は…
  5. いかのたらこ和え-2017.10.5

    おつまみにもなるもう一品「いかのたらこ和え」のレシピ

    もう一品「いかのたらこ和え」のレシピです。いかとたらこは、抜群に相性の良い組み合わせです。おつまみに…
  6. 里芋とほたるいかの煮物-2017.9.12

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「里芋とほたるいかの煮物」

    【材料】 里芋( 冷凍里芋でもOK) ほたるいか(生でもOK) だし汁 …
  7. 手羽先の煮物にんにく風味-2017.8.12

    お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理「手羽先の煮物にんにく風味」のレシピ

    鶏肉(手羽先、チキンバー)、にんにくを使った料理で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずやおつ…

  お酒をチェック!

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